鶏ささみのピザ風

ピーマンは千切り 玉葱プチトマトはスライスします。鶏ささみは包丁で開いてサランラップをのせ綿棒で叩いて平らに伸ばします。

卵を割ってかき混ぜます。
鶏肉のささみにカレー粉と胡椒少々ふりかけ、卵液に潜らせ片面を油を敷いたフライパンで焼きます。

ひっくり返してケチャップ、タマネギ、ピーマン、トロけるチーズ、トマトの順にのせて、蓋をして、チーズが溶けるまで焼きます。

焼き色をつけたい時は、グリルで2分〜3分焼きます。12分で完成しました。お酒のつまみにも朝御飯にもオススメです。