キャベツと豚肉の味噌マヨニンニク炒め

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

キャベツとピーマン、豚肉を、味噌マヨネーズで炒め、最後にすりおろしたニンニクを入れました。ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉があったので、思いつきました。

キャベツと豚肉の味噌マヨニンニク炒め

キャベツとピーマン、豚肉を、味噌マヨネーズで炒め、最後にすりおろしたニンニクを入れました。ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉があったので、思いつきました。

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材料

3人分
  1. 豚切り落とし肉 240g
  2. 少々
  3. 酒(下味用) 大さじ1
  4. キャベツ(ざく切り) 1枚
  5. ピーマン 3個
  6. 味噌 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. にんにく(すりおろし) 1/2かけ分
  9. 油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩を振ったら、お酒を揉み込む。キャベツはざく切りに、ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    お味噌とマヨネーズを合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら1の豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら1のピーマンとキャベツを順に炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら2のお味噌を加え、炒める。

  6. 6

    最後にすりおろしたニンニクを加え、サッと炒める。

コツ・ポイント

最後にニンニクを加えることで、ニンニクの風味が際立つ炒め物になっています。

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柴犬プリン
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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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