作り方
- 1
さつま芋は食べやすい大きさに切って水にさらして鍋に移し水を入れて火にかける。煮立ってアクが出てきたら取る。
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- 2
はちみつ、バター、塩を加える。
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- 3
中火にしてアルミホイルで落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。
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- 4
火を止めたら、蓋をしてそのまま冷ます。冷めたら保存袋に入れ冷凍する。
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コツ・ポイント
薄味を心がけています。
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