大根と揚げ、桜海老の炒り煮
とんこっつ @cook_40094833
大根と揚げ、桜海老を白だしで簡単炒り煮、お酒にぴったり合います☆
このレシピの生い立ち
じゅわーと味がしみた大根を簡単に作りたいと、このレシピを作りました。
大根と揚げ、桜海老の炒り煮
大根と揚げ、桜海老を白だしで簡単炒り煮、お酒にぴったり合います☆
このレシピの生い立ち
じゅわーと味がしみた大根を簡単に作りたいと、このレシピを作りました。
作り方
- 1
大根を2センチ位の厚さに切り、面取りをし、十文字の切り目を入れる。
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- 2
耐熱容器に1を入れ、電子レンジで4分加熱する。
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- 3
フライパンに油をひき、揚げを炒める。
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- 4
3に大根を入れ、炒める。
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- 5
4の大根に焼き目がうっすらついたら、裏返す。
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- 6
5に桜海老、白だし、水を入れ、炒り煮にする。
-
- 7
皿に６を盛り、完成です！
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コツ・ポイント
6の炒り煮では、大根は時々裏返します。
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