大根を2センチ位の厚さに切り、面取りをし、十文字の切り目を入れる。

耐熱容器に1を入れ、電子レンジで4分加熱する。

フライパンに油をひき、揚げを炒める。

3に大根を入れ、炒める。

4の大根に焼き目がうっすらついたら、裏返す。

5に桜海老、白だし、水を入れ、炒り煮にする。

皿に６を盛り、完成です！