＊ぱぱっと一品＊残り物deゴボウきんぴら
moka7177 @cook_40245372
少しずつ残った油揚げ&こんにゃくを使って、ゴボウきんぴらに♪砂糖なし！ごま油が決め手のジューシーきんぴら(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ニンジンがなく…残り物で作ってみました。
私の煮物は、砂糖無しレシピです☆
食卓にきんぴらがあるって、何だかほっとする(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、洗って土を落とし、短冊切りにしてから細義理にする。水につけてアクをとる。
- 2
こんにゃく、油揚げは、同様に短冊切りにしてから細切りにする。
- 3
鍋に油を熱し、ゴボウを炒める。全体に油が絡んだら、こんにゃくと揚げを入れて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、☆を入れる。少しかき混ぜてから、中火で煮詰める。
- 5
汁気が少なくなってきたら、ごま油を回し入れる。全体に馴染んだら、いりごまと一味唐辛子をふりかけ、さっと混ぜる。完成♪
コツ・ポイント
冷蔵庫に残っている野菜や食材、他にも組み合わせて作れます♪(ごぼうに合いそうなものなら…)
ごま油は、敢えて最後に入れると風味が出ますよ♪
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その他のレシピ
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