野菜たっぷり☆魚河岸あげ®の南蛮漬け。

Name: 野菜たっぷり☆魚河岸あげ®の南蛮漬け。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紀文 魚河岸あげ® 1パック（4個）; ピーマン 1個; パプリカ 1/4個; 玉ねぎ 1/4個; 人参 3cm; ごま油 小さじ1/2; 醤油 大さじ2; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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魚河岸あげ®をたっぷり野菜と一緒に南蛮漬けに。シャキシャキの野菜とふんわり食感の魚河岸あげ®のコントラストが楽しい一品。
このレシピの生い立ち
暑くなると食べたくなる南蛮漬けを魚河岸あげ®で作ってみました。さっぱりとした美味しさで野菜も沢山食べられます。

野菜たっぷり☆魚河岸あげ®の南蛮漬け。

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材料

2〜3人分

紀文魚河岸あげ® 1パック（4個）
ピーマン 1個
パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
人参 3cm
ごま油小さじ1/2
南蛮酢
醤油大さじ2
酢大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1
大きめのタッパ等に南蛮酢の調味料を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かす。
2
野菜は全て千切りにする。
3
1の容器に野菜を漬けておく。
4
魚河岸あげ®は1個を5等分くらいに切る。
5
フライパンにごま油を熱し、魚河岸あげ®を入れて両面こんがりするまで焼く。
6
焼けたらタレに漬ける。すぐに食べても美味しいですが冷蔵庫でよく冷やして食べるとより美味しいです。
7
今回使用した紀文「魚河岸あげ®」。

コツ・ポイント

行程5で魚河岸あげ®を焼くのはサラダ油でもOKですが、風味を付けるためにごま油を使用しています。

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つくれぽ

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2016/06/22 23:24に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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