かき玉汁
フードレシピ @cook_40150184
ふわふわとろとろで簡単に作れます!!
冬場の季節にいかがでしょうか。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
かき玉汁
ふわふわとろとろで簡単に作れます!!
冬場の季節にいかがでしょうか。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
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作り方
- 1
卵は割って溶きほぐします
- 2
三つ葉の葉はちぎり、軸は1ｃｍ幅に切ります
- 3
生姜は皮をむき、おろし金ですりおろしガーゼで絞ります
- 4
鍋にだし汁を入れて火にかけます
- 5
沸騰したら弱火にして、塩と薄口醤油を入れます
- 6
ひと煮立ちしたら、少しずつ水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます
- 7
再度沸いたら、溶き卵を穴じゃくしに通しながら入れます
- 8
すぐにかき混ぜずに火を通します
- 9
卵に火が通れば、泡立て器で軽くかき混ぜます
- 10
火を止めて、生姜の絞り汁と三つ葉を加えます
- 11
器に盛り付けます
- 12
出来上がり
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