適当な大きさに切った豚肉を塩コショウで炒めて、一度ボウルによけておく

肉の脂が残ったフライパンで薄切り玉ねぎをしっかりと炒めて（形が溶けるくらい）
その後人参、じゃがいもも炒める

鍋に炒めた具材を入れ
具材よりも少し上にくるくらいで水入れる。
コンソメも入れて火にかける。
ローリエも入れる

ルウ作り
フライパンにマヨネーズカレー粉、米粉と火にかける。ダマになったらソースや煮込み中の汁を加えてペースト状にする。

作ったルウを入れて、
味を見ながら塩、ソースやカレー粉加える。
トロミが少なければ米粉足す。