お弁当にも★こねぎの和な卵焼き
ままとん♪ @cook_40128363
ねぎの香りとじゅわっとダシで簡単に上品な味♪お弁当にもピッタリ^^
18.4.5「こねぎ」の人気検索で1位になりました♪
このレシピの生い立ち
こねぎ消費のため、卵焼きに入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
こねぎは細かく切る。
卵、こねぎ、白だし、麺つゆを混ぜる。
卵は菜箸で切るように混ぜると、焼いた時ふっくらします。 - 2
【ここからは普通の卵焼きの焼き方でOK！】
★以下、私の焼き方★
卵焼き用のフライパン全体に油をなじませ、中火にかける。 - 3
菜箸で卵液を垂らしてジュッとしたら、半分入れる。
こねぎが沈まないよう、混ぜてから入れます。 - 4
卵液を全体に広げ、底面が固まりだしたら1/4程の幅でくるくる折りたたんで端に寄せる。
- 5
残りの卵液を混ぜて入れ、全体に広げる。折りたたんだ卵の下にも！
底面が固まりだしたら、雪だるま式にくるくる折りたたむ。 - 6
弱火にし、両面に程よく焼き色がついたら完成。
コツ・ポイント
写真は卵1個分ですが、2個以上一緒に作ると焼きやすいです。
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