モヤシと人参のわさびマヨサラダ

シロチャー
シロチャー @cook_40178865

モヤシとマヨネーズを合わせるのは抵抗があったけど、わさびと白だしを加えることでまとまりが出たかな?
このレシピの生い立ち
サラダが食べたいけど、野菜が高いので、安いモヤシと人参でサラダ感覚で食べれるマヨネーズ和えにしてみました。

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材料

5〜6人分
  1. モヤシ 600g
  2. 人参 1本
  3. ハム 100g
  4. マヨネーズ 50g
  5. わさび 大さじ1
  6. 白だし 大さじ3
  7. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参とハムは5ミリ程の細切りにする。鍋にモヤシと人参、ひたひたの水を入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、火を止め、ザルにあけて冷ます。空いた鍋に調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    茹でたモヤシと人参の水気を軽く絞って鍋に入れ、切ったハムと調味料と混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

モヤシから水分が出るので、絞った方が良いです。薄味なので、物足りない方は塩で調整して下さい。わさびの代わりにからしや、コチジャンでもいいと思います。

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シロチャー
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