モヤシと人参のわさびマヨサラダ

シロチャー @cook_40178865
モヤシとマヨネーズを合わせるのは抵抗があったけど、わさびと白だしを加えることでまとまりが出たかな?
このレシピの生い立ち
サラダが食べたいけど、野菜が高いので、安いモヤシと人参でサラダ感覚で食べれるマヨネーズ和えにしてみました。
作り方
- 1
人参とハムは5ミリ程の細切りにする。鍋にモヤシと人参、ひたひたの水を入れて火にかける。
- 2
沸騰したら、火を止め、ザルにあけて冷ます。空いた鍋に調味料を入れて混ぜる。
- 3
茹でたモヤシと人参の水気を軽く絞って鍋に入れ、切ったハムと調味料と混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
モヤシから水分が出るので、絞った方が良いです。薄味なので、物足りない方は塩で調整して下さい。わさびの代わりにからしや、コチジャンでもいいと思います。
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