超簡単キノココンソメスープ

♡Nahum☆
♡Nahum☆ @cook_40202541

本当は、もっと手が込んでいるのでしょうが、家にあるもので、直ぐできて簡単に作ってもいいかな、と。
このレシピの生い立ち
昼を食べに入った店で出てきたスープが美味しかったので、再現してみたくて。

超簡単キノココンソメスープ

本当は、もっと手が込んでいるのでしょうが、家にあるもので、直ぐできて簡単に作ってもいいかな、と。
このレシピの生い立ち
昼を食べに入った店で出てきたスープが美味しかったので、再現してみたくて。

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材料

3人分
  1. 600cc
  2. 固形コンソメ 2個
  3. えのき茸 30〜40g
  4. しめじ 30〜40g
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩、胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水600ccを入れ、固形コンソメ2個を入れて火にかける

  2. 2

    その間に、えのき茸を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる

  3. 3

    同様に、しめじも裂きながら入れる

  4. 4

    沸騰したら火を弱め、10分程煮る

  5. 5

    仕上げに、好みで塩胡椒をし、完成

コツ・ポイント

10分も煮ない方がいいと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、キノコがいい味を出していたので、それくらいは煮てもいいかな、と。クタクタになってないので、満足してます。味も時間もお好みで!

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