高い大根の代わりに！切干大根入りおでん
まんまるらあて @mammaruegao
おでん種が広告の品なのに、大根高い・・・ってことで、安定価格の切干大根を入れてみました♪
このレシピの生い立ち
小ぶりな大根１本２９８円・・・。
切干大根も大根だよね～！ということで入れてみました。
食感は違うけど、ダシを吸う点では同じかな！？（笑）
高い大根の代わりに！切干大根入りおでん
おでん種が広告の品なのに、大根高い・・・ってことで、安定価格の切干大根を入れてみました♪
このレシピの生い立ち
小ぶりな大根１本２９８円・・・。
切干大根も大根だよね～！ということで入れてみました。
食感は違うけど、ダシを吸う点では同じかな！？（笑）
作り方
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お好みの具材で、大根なしのおでんを作り、
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- 2
さっと洗って水気を絞った切干大根を丸めて隙間に入れて１０分ほど煮込む。
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- 3
完成！
切干大根から旨みと甘みが煮汁に浸み出汁、その美味しいダシを切干大根が吸ってくれます。 -
コツ・ポイント
切干大根の量はお好みで♪
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残りのおでんダシで切干し大根の煮物 残りのおでんダシで切干し大根の煮物
美味しいダシの出たおでんスープ。切り干し大根に味が浸み込んで美味しい煮物の出来上がり！おでんスープ最後まで使い切り～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056545
