簡単圧力鍋でカレーライス
ボタくん @cook_40140011
簡単ですが牛肉、野菜の旨味が出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
作り初めはただのルウを混ぜていましたが安売りの香辛料を加えたのがキッカケです。
簡単圧力鍋でカレーライス
簡単ですが牛肉、野菜の旨味が出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
作り初めはただのルウを混ぜていましたが安売りの香辛料を加えたのがキッカケです。
作り方
- 1
圧力鍋に油（何でも良い）因みに家では牛脂です。ただで置いてあるから(*^^)v
- 2
人参の皮をピーラーで剥きます。玉ねぎも皮をめくってください。
人参、玉ねぎを乱切りにします。 - 3
牛肉を炒めます。
-
- 4
人参と玉ねぎを入れます。
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- 5
水を7分目まで入れます。
-
- 6
アクを取ります。
- 7
蓋を締めてしゅうしゅう言うまで熱します。
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- 8
弱火にして15分待ちます。
- 9
火を消して圧力が抜けるまで待ちます。
-
- 10
待っている間にジャガイモの皮をピーラーで剥きます。乱切りして皿に広げ電子レンジで1000W6分かけます。
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- 11
ブロッコリーを洗い枝を落として真は皮を剥き乱切りにします。皿に広げる1000W1分半かけます。
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- 12
ルウを用意します。家では2種類のルウを用意します。ゴールデンとジャワカレーです。
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- 13
ルウを入れて好みの硬さに調整します。
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- 14
食べる量だけジャガイモとブロッコリーを入れて5分煮込みます。
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- 15
ガラムマサラとクミンを大さじ1づつ入れます。
- 16
ご飯を器に盛りつけルウをかければ完成です。
-
コツ・ポイント
ジャガイモは一緒に入れて作ると溶けて無くなってしまうので直前に入れます。ブロッコリーもクタってしてしまうので直前に家では入れてます。物足りない方は香辛料を足して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056596
