揚げ出し豆腐
みるきー☆08 @cook_40177344
片栗粉で簡単にパリパリ衣！
料理初心者でも楽チンに作れました！
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が好きで
家で作れないかなーと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を一口大くらいに切り、ペーパーとかで水を切っておく。
- 2
豆腐に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに多めの油を敷き、豆腐を入れ、焼き目がつくまで揚げ焼く。
- 4
めんつゆ、みりん、酒、水を適量入れて好みの味になったら、火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5
豆腐に餡をかけて完成。
お好みで大根おろしとか乗せてもいいかもね。 - 6
餡を作るとき、先に野菜を炒めてしんなりしてから調味料を入れ、餡をかけると彩りが増すよね
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