ハンバーグにぴったりのゴーヤソース
アナコ @cook_40067280
ゴーヤのバリエーションが欲しい方に是非(=ﾟωﾟ)ﾉ苦味も少ないからお子様でも大丈夫！！
このレシピの生い立ち
ハンバーグを焼く直前に、ゴーヤが大量にある事を思い出し肉詰めにすれば良かったと後悔。そうだ、ソースにしてみようと試しにやったらうまぁした(=ﾟωﾟ)ﾉ
ハンバーグにぴったりのゴーヤソース
ゴーヤのバリエーションが欲しい方に是非(=ﾟωﾟ)ﾉ苦味も少ないからお子様でも大丈夫！！
このレシピの生い立ち
ハンバーグを焼く直前に、ゴーヤが大量にある事を思い出し肉詰めにすれば良かったと後悔。そうだ、ソースにしてみようと試しにやったらうまぁした(=ﾟωﾟ)ﾉ
作り方
- 1
ゴーヤは種と綿をとり、玉ねぎとニンニクと一緒にフードプロセッサーでガーっとすりおろし状まで(=ﾟωﾟ)ﾉ
- 2
フライパンに1と残りの材料を入れ、中火から弱火で苦味がなくなるまで煮詰める(=ﾟωﾟ)ﾉ
-
コツ・ポイント
マンゴージュースがなくても、何かしらのジュースを入れた方が美味しいと思う(=ﾟωﾟ)ﾉ
ちなみにジュースはジャーっと適当に入れたのでもう少し多かったかも(^◇^;)
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