おもてなしに 簡単かわいい手まり寿司
辛三郎 @cook_40059235
まぐろとはまちの簡単手まり寿司
酢飯を作って、ネタとラップでくるんで完成
いろんなネタで楽しめます
このレシピの生い立ち
友人夫妻が遊びに来る際に慌てて作りました。
作る行程は簡単ながら意外と喜ばれたので以来アレンンジを加えて現在も改良中です。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備①】
・酢飯作り①：温かいごはんを冷ましながら、塩・砂糖各小さじ1、お酢30㏄をまぜあわせる - 2
【下準備②】
・酢飯作り②：お刺身についてきた大葉、がり、つまを細かく切りゴマを加えて酢飯と和える - 3
【下準備③】
・お刺身：かるく醤油で下味をつけておおく
・パセリ：よく洗って水気を切っておく - 4
【調理】
酢飯をラップにくるみお団子をこねるように一口大にしておく
お刺身を一つずつのせラップで整形する - 5
【盛り付け】
お刺身の数だけ酢飯もつくりドッキング！
お皿にパセリをもり手まり寿司も合わせて完成！
コツ・ポイント
買ってきたお刺身にあるツマ、がり、大葉などをフル活用して酢飯をつくる。
酢飯を成形し、お刺身と優しく握るだけで簡単に手まり寿司ができます。お好みのネタでどうぞ！
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