アレンジできちゃう！ナスの肉みそ炒め
ちぃてぽ @cook_40166194
少し材料を変えるだけで、がっつりご飯にも、ピリ辛にもアレンジできちゃいます！
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンを沢山がっつり食べたくて！
アレンジできちゃう！ナスの肉みそ炒め
少し材料を変えるだけで、がっつりご飯にも、ピリ辛にもアレンジできちゃいます！
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンを沢山がっつり食べたくて！
作り方
- 1
ナス、ピーマンを食べやすい大きさに切る。(好きな形でokです)
片栗粉は水で溶いておく。 -
- 2
フライパンに油を少しひき、ひき肉に火が通るまで炒める。ひき肉から油が出るので、油は少な目に。
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- 3
ひき肉に火が通ったら、ナスを入れ、ナスに火が通るまで炒める。
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- 4
ナスに火が通ったら、水を150ccぐらい入れ、みそ・みりん・酒・醤油・砂糖を入れて5分程度中火で煮る。
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- 5
ピーマン・ごま油を入れ、少し炒めたら、水溶き片栗粉を入れてひと煮たちさせて完成！
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- 6
ここからはアレンジ！
- 7
がっつり食べたい時には、ひき肉を豚肉に変えると、食べごたえがupします！
- 8
豆板醤をみそと同じ分量入れると、ピリ辛になって食欲up！
辛いのが少し苦手な方は、ごま油をラー油にすると良いと良いかも！
コツ・ポイント
ピーマンがしゃきしゃきが好きな方は、作り方のタイミングでピーマンを入れると良いです！
ピーマンがしんなりしてる方が好きな方は、みそ等を入れる時に入れると良いです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20059831
