ゴーヤ サラダ
vonahope @cook_40135941
美容にもＧＯＯＤ！苦味が取れたやみつきになるサラダです！
このレシピの生い立ち
ご近所さんが庭で取れたゴーヤを箱でくれました。ゴーヤって風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果！ビタミンＣを豊富に含んでいるので毎日食べたい！でもゴーヤチャンプルは飽きる。そこでご飯代わりにサラダでいただく事にしました。
ゴーヤ サラダ
美容にもＧＯＯＤ！苦味が取れたやみつきになるサラダです！
このレシピの生い立ち
ご近所さんが庭で取れたゴーヤを箱でくれました。ゴーヤって風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果！ビタミンＣを豊富に含んでいるので毎日食べたい！でもゴーヤチャンプルは飽きる。そこでご飯代わりにサラダでいただく事にしました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って中の綿をスプーンでくり抜き、薄くスライスする。
-
- 2
ビニール袋にゴーヤとお塩を入れ、軽くもんで15分放置
-
- 3
沸騰したお湯にゴーヤを30秒入れてゆがく
- 4
水気を切ったゴーヤを冷蔵庫で冷やし、食べる時に鰹ぶしとドレッシングをかけて頂く。
オニオンドレッシングがオススメ。
コツ・ポイント
先に塩でもむ事で、苦みを抑え、30秒ゆがくことでより食べやすくなります。
オススメドレッシングは和風ドレッシングやオニオンドレッシングです。
似たレシピ
-
-
管理栄養士お勧め♪ゴーヤのにがにがサラダ 管理栄養士お勧め♪ゴーヤのにがにがサラダ
ゴーヤの苦味が大丈夫な方へ！管理栄養士お勧め♪身体に良い「ゴーヤのにがにがサラダ」です☆しゃきしゃき感と苦味を楽しんで☆
-
-
-
-
-
シャッキシャキ♪♪ゴーヤとツナのサラダ♥ シャッキシャキ♪♪ゴーヤとツナのサラダ♥
少し苦味が残りますが、ゴーヤの旨味が最高です。お好みのドレッシングで…焼酎のおつまみにgood(*ˊᵕˋ*)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20059840
