里芋の皮は綺麗に洗って下さい。今回はこぶりめの里芋を使いました。大きい物は半分にカットして蒸して下さい。他の野菜やお肉も一緒に蒸せば手間いらずの主催副菜になります。時間をかえて蒸し器に入れるようにしてください。