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秋刀魚と秋野菜のグリル
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秋刀魚と秋野菜のグリル-レシピのメイン写真

秋刀魚と秋野菜のグリル

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

秋の美味しいものをまとめて焼いて頂きます！秋のごちそう焼き♪すだちを絞って頂きます♪
このレシピの生い立ち
焼き秋刀魚だけではさみしいので、野菜も一緒に焼いてみました。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

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材料

2人分
  • 秋刀魚 2尾
  • まいたけ 50g
  • エリンギ 50g
  • 茄子 1本
  • れんこん 50g
  • かぼちゃ 50g
  • プチトマト 適量
  • すだち 1個
  • 塩 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 秋刀魚と秋野菜のグリル作り方1写真
  2. 2

    秋刀魚は内臓を取り除き、半分にカットし塩ふり10分おく。

    • 秋刀魚と秋野菜のグリル作り方2写真
  3. 3

    まいたけ小房に分け、エリンギ半分に切る、茄子7mm輪切り、れんこん7mm輪切り、
    かぼちゃ7mm輪切り、すだち半分に切る

    • 秋刀魚と秋野菜のグリル作り方3写真
  4. 4

    グリルにサラダ油をぬり、

    • 秋刀魚と秋野菜のグリル作り方4写真
  5. 5

    野菜を並べ塩を少しふり、焼いて一旦取り出す。

    • 秋刀魚と秋野菜のグリル作り方5写真
  6. 6

    秋刀魚に薄力粉をまぶし、

    • 秋刀魚と秋野菜のグリル作り方6写真
  7. 7

    こんがり焼く。

    • 秋刀魚と秋野菜のグリル作り方7写真
  8. 8

    5の野菜を戻して完成。

コツ・ポイント

焦げ目がつくくらい焼きます。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/10/18 14:56に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

なす かぼちゃ れんこん エリンギ ミニトマト さんま 薄力粉 まいたけ すだち

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