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茄子と獅子唐の揚げ浸し
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茄子と獅子唐の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子と獅子唐の揚げ浸し

ｆｒａｎｃｉｐｐｙ
ｆｒａｎｃｉｐｐｙ @cook_40043698

茄子を一度レンチンすることで油が吸収されず、しつこくない揚げ浸しになります。簡単なのでサッとプラス一品！
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茄子を一度レンチンすることで油が吸収されず、しつこくない揚げ浸しになります。簡単なのでサッとプラス一品！
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茄子と獅子唐の揚げ浸し

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ｆｒａｎｃｉｐｐｙ @cook_40043698

茄子を一度レンチンすることで油が吸収されず、しつこくない揚げ浸しになります。簡単なのでサッとプラス一品！
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材料

  1. 茄子 適量
  2. 獅子唐かピーマン 適量
  3. 麺つゆ(ストレート島の光) 対比4:
  4. すし酢 対比:6
  5. 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分、皮面に斜め切れ目で一口大に。水につける

  2. 2

    ピーマンは縦6等分
    獅子唐はサッと水洗い

  3. 3

    ボールに麺つゆとすし酢を合わせて待機

  4. 4

    茄子を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて茹で野菜ボタンで加熱。

  5. 5

    フライパンに油をしき、獅子唐を炒め
    火が通ったものからタレへどぼん。

  6. 6

    続いて茄子を入れ、軽く焦げ目が付いたらタレへドボン。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やして召し上がれ！

コツ・ポイント

麺つゆはストレートならどのメーカーでもOK！

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ｆｒａｎｃｉｐｐｙ
ｆｒａｎｃｉｐｐｙ @cook_40043698
2014/08/25 10:17に公開
栄養面も気を使った、おいしいごはんを家族のために♡海外旅行好きな管理栄養士♪
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