博多えのきのヘルシー揚げ餃子
福岡県 @cook_40055734
博多えのきを使ったヘルシー料理です！
このレシピの生い立ち
福岡県産「えのきだけ」は、西日本で第１位の生産量を誇ります。「博多えのき」は、かさが白く、揃いが良いのが特徴です。味は淡白でクセが無く、どんな料理にも合います。是非ご賞味下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは１センチくらいの長さに切りほぐしておく。豚肉は粗いみじん切りにする。
- 2
梅干しは種をとってたたいて潰し、青しそは粗いみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに油を温め、豚肉を炒める。途中えのきも加えて炒める。
- 4
ボウルに取り出し、②を混ぜ合わせる。
- 5
餃子の皮で包み、温めた揚げ油でからりと揚げる。
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