納豆と豚ひき肉の和風パスタ

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671

簡単で美味しい納豆パスタです。
このレシピの生い立ち
納豆が食べたくなったので作りました。

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材料

2人分
  1. ひきわり納豆 2パック
  2. 豚ひき肉 150g
  3. パスタ 160~200g
  4. 白ねぎ(斜め切り) 1本
  5. にんにくチューブ 3cm
  6. 万能ねぎ(小口切り) 3本
  7. 鷹の爪(輪切り) 1本
  8. 適量
  9. 黒こしょう 少々
  10. 茹で汁 水2Lに塩20g
  11. ○しょうゆ 大さじ1
  12. ○みりん 大さじ1
  13. ○酒 大さじ1
  14. 刻みのり 適量
  15. サラダ油orオリーブオイル 大さじ1
  16. ごま 小さじ1
  17. 温泉卵 2個
  18. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間通りに茹でる。
    納豆はタレとからしを入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき白ねぎを炒めて取り出しておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと鷹の爪を入れて、香りがたってきたら豚ひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら○を加えて、水分がある程度飛んで馴染んだら、納豆を加える。

  5. 5

    4に茹で上がったパスタと2の白ねぎと茹で汁(大さじ5)を加える。

  6. 6

    全体に馴染んだら、仕上げにしょうゆ(小さじ2)と黒こしょうを加えたら最後に万能ねぎを散らして和える。

  7. 7

    皿に盛り、刻みのりと温泉卵をのせたら出来上がりです。
    お好みで、タバスコ、粉チーズ、七味やすりごまをかけて食べて下さい。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

山の下の小屋
山の下の小屋 @cook_40055671
に公開
レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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