味染み♪炒りこんにゃく
発酵家族 @85kazoku
食物繊維が豊富なこんにゃくを使ったおかずです。味染みポイント2つを要チェック！
このレシピの生い立ち
こんにゃくが苦手な子供達も食べやすいおかずを作りたくて考えました。
味染み♪炒りこんにゃく
食物繊維が豊富なこんにゃくを使ったおかずです。味染みポイント2つを要チェック！
このレシピの生い立ち
こんにゃくが苦手な子供達も食べやすいおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
こんにゃくは手でちぎり鍋に入れる。
-
- 2
こんにゃくが浸るくらいの水を加え沸騰させる。お湯を捨て、中火で5分乾煎りする。
-
- 3
めんつゆを加え時々混ぜながら弱めの中火で5分炒る。
-
- 4
-
コツ・ポイント
ポイントは2つ。
①茹でこぼす
②乾煎りする
手でちぎると断面が複雑になるので子供達も食べやすいようです。
手は最高の道具ですね♪
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