☆家族大絶賛☆ウェイパー鍋
hiromi0163 @cook_40103342
我が家では、このお鍋にすると、美味しい、美味しいの嵐！
〆はラーメン、お雑炊、おうどん、なんでも合います！
このレシピの生い立ち
10年位前の料理番組のメモを頼りに作っています。
☆家族大絶賛☆ウェイパー鍋
我が家では、このお鍋にすると、美味しい、美味しいの嵐！
〆はラーメン、お雑炊、おうどん、なんでも合います！
このレシピの生い立ち
10年位前の料理番組のメモを頼りに作っています。
作り方
- 1
土鍋に水4カップを沸かし、厚い部分を開いて5cm長さの細切りにした鶏肉を入れ、鶏がらスープの素、ウェイパーを入れる。
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- 2
1.が煮立ってきたら、アクを取り、ちくわ、にんじん、白菜、もやし、にらと煮えにくい物から順に入れる。
-
- 3
最後に熱湯で戻した春雨、三つ葉を加えて、一煮立ちさせる。
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- 4
各自の器にお好みで白すりごま、胡椒、ラー油or胡麻油を入れて、好みの具とスープを取り分けて召し上がれ！
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コツ・ポイント
鶏肉、白菜、人参、ちくわを細切りするのは面倒ですが、頑張った分、とても食べやすくなります。
水煮の筍、大根、キノコ、せり、春菊他も合うと思います。冷蔵庫のお野菜で試してみてください。
鶏肉はお好きな部分で。鶏団子でも、とても美味しいです！
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