とろーりほっこり☆野菜あんかけそうめん
moca43 @cook_40177308
体がほっこり温まります♡
残った野菜なんでも使えちゃいます！
汁物OKのお弁当箱で寒～い日のお弁当にも(^^♪
このレシピの生い立ち
白菜がたくさん余っていたのと、食欲のない母のためにするりと食べられるものを考えました！
とろーりほっこり☆野菜あんかけそうめん
体がほっこり温まります♡
残った野菜なんでも使えちゃいます！
汁物OKのお弁当箱で寒～い日のお弁当にも(^^♪
このレシピの生い立ち
白菜がたくさん余っていたのと、食欲のない母のためにするりと食べられるものを考えました！
作り方
- 1
野菜を洗って食べやすい大きさに切る
肉は小さめに切り、白菜の硬い部分は細切りにする - 2
そうめんを少し固めに茹でておく
- 3
深めのフライパンにごま油を熱し、肉を炒める
8割ほど色が変わったら野菜を入れる - 4
白菜がしんなりとしたら、野菜がギリギリ浸かる程度に水をいれ、☆をいれる
※塩コショウ多めで！ - 5
全体的に沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける
- 6
茹でたそうめんの上にかけて完成(*´ `*)
コツ・ポイント
塩コショウを結構多めにいれるとぐんと美味しくなります◎
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