簡単ヘルシー！鶏ささみ肉とワカメのスープ

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まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364

鶏ささみ肉とワカメを使ったヘルシーでさっぱりとしたおかずになるスープです♩あっという間出来ますよ^-^
このレシピの生い立ち
高蛋白・低脂肪な鶏ささみ肉を使ったヘルシーなスープを作りたくて＊

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材料

１人分
  1. 鶏ささみ肉(筋とり) 1枚
  2. 乾燥ワカメ ２㌘
  3. 万能ネギ(小口切り) 少々
  4. 水 １カップ
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
  9. 胡麻油 少々

作り方

  1. 1

    鶏ささみ肉は一口大のそぎ切りにして、料理酒の半量(大さじ1/2)と塩を振り、混ぜておきます

  2. 2

    小鍋に水１カップの湯を沸かして、鶏ガラスープの素を入れます
    沸騰したら残りの酒(大さじ1/2)を加えます

  3. 3

    ②にささみ肉を一切れずつ加えて火を通します(*あくが少し出るので取り除きます)
    火が通ったらワカメを入れて火を止めます

  4. 4

    塩,胡椒で味を整え胡麻油を少々垂らします
    器によそい万能ネギを散らしたら出来上がりです

コツ・ポイント

ささみ肉もワカメも茹ですぎないことです

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レシピ作者

まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364
に公開
2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(51歳),賢く可愛い大学4年生の娘(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　
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