☆爽やかオレンジゼリー寒天仕様☆

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みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

サンキストオレンジを使って夏にピッタリの爽やかなゼリーです。
寒天を使うので溶けなくて手土産にもぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
シトラスを使った料理レシピの為に考えました。

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材料

4人分
  1. オレンジ 2個
  2. グラニュー糖(砂糖) 100ｇ
  3. 粉寒天 4ｇ

作り方

  1. 1

    オレンジは半分にカットしてスプーンで周りを1周して身をくり抜く。

  2. 2

    綺麗にくり抜いて底の部分が平らになるようにすこしカットする。（倒れないように）

  3. 3

    くり抜いた実は皮を取り除き、果汁を絞っておく。

  4. 4

    果汁の重さを量り水を足して400ｇにする。粉寒天と砂糖を入れて火にかける

  5. 5

    沸騰したらアクが出てくるので取り除き2分ほど火にかけ型に流す。寒天なので常温でも固まります

  6. 6

    冷やし固めたものをサイコロ状にカットしてケースに入れる。

コツ・ポイント

寒天使用なのでしっかりと沸騰させて下さい。
アクが出るので丁寧にすくって下さい。

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レシピ作者

みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222
に公開
自宅でパン・お菓子の教室をしています。皆さんの素敵なレシピにいつも助けられています。ありがとうございます♪教室のHPあります。https://farine-michiko.amebaownd.com/
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