ぷりぷりサクサク❁エビすり身のパン揚げ
はあああぁあちゃん @cook_40269407
簡単なのに超おいしい！
エビと食パンの食感が◎
このレシピの生い立ち
学校で作ったものがおいしかったので、少しアレンジを加えてみました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻と背わたをとり、流水をかけて洗う。水気を切り、まな板の上で切って叩いて身をつぶす。
- 2
しょうがとねぎをみじん切りして、すり鉢ですり、①のエビを入れてさらにすりつぶす。
- 3
全体的にすりつぶしたら、塩・卵を加えて混ぜ、最後に片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
((アレンジで餅を入れる場合))
餅を1cm角ほどに切って③に入れる。 - 5
食パンの耳を切りおとし、好きな形に切る。
- 6
⑤の食パンの片面に③を山形に塗り、その面を下にして180℃の油で揚げる。
- 7
◆ソース：からしとしょうゆを混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がり！
コツ・ポイント
パンが油を吸って油っこくなってしまうので注意△▼△また、分量を細かくgで書いていますが、目分量や好みに合わせて変えて下さい◇◆◇
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