さつまいものハニーレモン煮
こはるスマイルごはん @cook_koharu
はちみつ&レモンで、ほっくり甘酢っぱく
箸休めにピッタリ！
仕上げのバターとしょうゆでグンとコクと旨味がアップ✨
このレシピの生い立ち
さつまいもがとても安かったので作ってみました✨
さつまいものハニーレモン煮
はちみつ&レモンで、ほっくり甘酢っぱく
箸休めにピッタリ！
仕上げのバターとしょうゆでグンとコクと旨味がアップ✨
このレシピの生い立ち
さつまいもがとても安かったので作ってみました✨
作り方
- 1
さつまいもは1.5センチ幅の半月切りに切り(小さい場合は輪切り)3分水にさらし、水気をきる
- 2
なべに①・(a)を入れて中火にかける。煮立ってきたらフタを少しずらしてのせ、弱めの中火で10分ほど煮る
-
- 3
さつまいもが柔らかくなったら
火を止めて、バターを加え余熱で溶かし、しょうゆを加えなべを揺すりながら絡める。 -
コツ・ポイント
◆鍋の他に、深めのフライパンでもOK
◆さつまいものアクを抜くことで、味が馴染みやすくなります
◆冷蔵保存…3日
冷凍保存…3週間
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065343
