甘柿の簡単フルーツサラダ

おおどりっぺ @cook_40163045
甘柿をたくさん貰ったら、シンプルなフルーツサラダに。食物繊維、ビタミンたっぷりの旬の柿の簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
同じ時期にたくさん取れる柿はたくさん消費できるのが良いです。母がときどき作ってくれました。完熟のはパウンドケーキにするのが美味しいけど、個数を減らすためにある程度その前に食べてしまいましょう。
甘柿の簡単フルーツサラダ
甘柿をたくさん貰ったら、シンプルなフルーツサラダに。食物繊維、ビタミンたっぷりの旬の柿の簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
同じ時期にたくさん取れる柿はたくさん消費できるのが良いです。母がときどき作ってくれました。完熟のはパウンドケーキにするのが美味しいけど、個数を減らすためにある程度その前に食べてしまいましょう。
作り方
- 1
柿の皮をむいて、8~12等分にカットする。種は取れるものはとる、食べながら出すでもOK。
- 2
塩をふりかけて和える。柿がトロッとなるまで10分ほど置く。好みでチーズやペッパーをふりかけて、オリーブオイルで仕上げる。
- 3
柿の甘さが増して美味しいです。そのままで食べるよりたくさん食べられます。
コツ・ポイント
塩で和えてからしばらくおくと、柿のとろみがでて、さらに甘く感じます。固めの柿で作るのがオススメ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065652