新じゃがのシャキシャキ炒め

ギンガム食堂
ギンガム食堂 @cook_40132149

アクの少ない新じゃがをシンプルに頂きます、シャキシャキと食感がよくメインでも添えでも便利な1品
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出されたお通しに似たものがあり真似してみました。

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材料

2人分
  1. 新じゃが 大1個
  2. ピーマン 大3個
  3. ベーコン 80g
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ※塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、ピーマン、ベーコンを細切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに馴染ませて、じゃがいもから炒めます。

  3. 3

    ベーコン、ピーマンを炒めます、炒めすぎない程度で塩コショウをし完成。

  4. 4

    シンプルな塩コショウ仕上げなのでお好みでポン酢をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

ピーマンを炒めすぎないのがポイントです。

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レシピ作者

ギンガム食堂
ギンガム食堂 @cook_40132149
に公開
お気楽、お手軽レシピな料理ばかりです。なるべくローカロリーなおかずを作るよう頑張っています。試行錯誤を繰り返しながら「楽しく・美味しく・ヘルシーに」を心がけてます。学校給食調理師を経て現在は保育園給食調理師をしております。
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