黄金比のつくねダレ☆しいたけ鳥つくね
ゆん♪ゆん♪ @cook_40072225
しいたけのお帽子かぶったつくねです♪
つくねを作るときはこの比率で作るのが楽チンテリテリ。
このレシピの生い立ち
しいたけが貧弱だったので、少しボリュームをだしました！
黄金比のつくねダレ☆しいたけ鳥つくね
しいたけのお帽子かぶったつくねです♪
つくねを作るときはこの比率で作るのが楽チンテリテリ。
このレシピの生い立ち
しいたけが貧弱だったので、少しボリュームをだしました！
作り方
- 1
しいたけのいしづきを取り、裏を向け小麦粉を軽くふる。
いしづきはみじん切りにし、お肉にまぜ混む -
- 2
1、と☆以外をよく混ぜる。1のいしづきもここで入れます！
- 3
ぽてっとちょうどいい量をのせる。
のせてから、手に分量以外の油をつけハンバーグのように丸める。あまりも丸める。 -
- 4
鳥の面をフライパンにのせてから火をつける。
油はついているのでひかない。 -
- 5
お肉の面は蓋をして中火で３分、裏がえして弱火で４分。
火が通ったら一度お皿にあげる - 6
☆の合わせ調味料を煮立たせ、５を入れる
-
- 7
弱火で軽く煮詰め出来上がり！
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがあれば、一気に混ぜるのもいいです☆
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