簡単♪アクアパッツァ
気ままなゴンちゃん @cook_40070520
アサリの旨みとガーリックが効いて
ビールにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
☆アサリは血液中の余分なコレステロール
を抑え肝機能の働きを高めてくれます♪
☆ビタミンB１２が豊富で、眼精疲労や
肩こりを和らげてくれます♪
～お仕事がんばるお酒が好きな方へ
ビールとともに～
アプリでひらく作り方
- 1
①砂抜きしたアサリをよく洗う
②鱈は軽く両面に塩こしょうする
③パプリカは細切りにし、プチトマトはへたを取り半分にカット - 2
④しめじは石づきを取り手でほぐす
⑤フライパンにオリーブオイルを入れスライスガーリックで香りをつけながら熱する - 3
⑥鱈の両面を焼き色がつくまで軽く焼く
⑦パプリカ、しめじを加え炒める
⑧プチトマト、ブラックオリーブを入れる - 4
⑨砂抜きしたアサリを入れ蓋をする
⑩アサリが開いたら白ワインを加えもう一度蓋をし軽く蒸す
⑪味見をして味を調えて完成♪
コツ・ポイント
ワンポイント♪
＊アサリの砂抜きが必要な場合は、
前日にしておくとあとは簡単♪
炒めるだけ（＾ｖ＾）
＊砂抜きする際に塩水に浸すため、
お魚に塩・こしょうする時の
塩は軽くで大丈夫です♪
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