ソースを作る
卵、牛乳、粉チーズをボールに入れて混ぜる

コンソメ、こんぶ茶を入れる。

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて香りが立つまで弱火で火を入れる。
ベーコンも入れて炒める

ニンニクが焦げる前に、茹で汁を入れてよく混ぜて乳化させる

少しだけ早く茹であげたパスタとソースをフライパンに入れて弱火で温める。
絶え間なく混ぜ続ける。
(混ぜないと固まるよ)

固まってきたら、火を止めて余熱で仕上げる。
盛り付けは円を書くように天高く！
粗挽き胡椒とパセリをたっぷりふる。