夏野菜ゴロゴロパスタ
切って、炒めて、和えるだけ。野菜がたっぷりとれる簡単パスタです
このレシピの生い立ち
実家の畑の夏野菜が豊作
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、お好きなパスタを表示時間1分前で茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りと、鷹の爪、アンチョビペーストを入れて弱火にかける
- 3
ベーコンと野菜は、1センチ角くらいに切っておく
- 4
フライパンからにんにくの香りがしてきたら、中火にし、ベーコンを入れて軽く炒め、トマト以外の野菜を入れて炒める
- 5
野菜が炒まったら、白ワインを回しかけ、パスタのゆで汁（おたま1杯）とトマトも入れてさっと炒める
- 6
茹で上がったパスタはよく水切りをし、フライパンに入れて、具材とよく和えたらできあがり
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