青じそとろろの海鮮丼

三島食品
三島食品 @cook_40102197

とろろに三島の『かおり®』を混ぜて、海鮮丼にかけました。
このレシピの生い立ち
青じそ特有のさわやかな風味がお刺身によく合います。

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材料

1人分
  1. 酢飯 250g
  2. サーモン(刺身用) 30g
  3. いか(刺身用) 30g
  4. 甘えび(刺身用) 10g
  5. 貝割れ大根 8g
  6. 大葉 1枚
  7. 万能ねぎ 少々
  8. 【青じそとろろ】
  9. とろろ 70g
  10. 三島のかおり® 2.4g

作り方

  1. 1

    サーモンといかはぶつ切りにする。

  2. 2

    とろろに『かおり®』と酢を混ぜる。

  3. 3

    丼に酢飯を盛り付け、①、甘えび、貝割れ大根、大葉、万能ねぎを盛り付け、②をかける。

  4. 4

    青じその色と香りをそのまま生かしたふりかけです。いろいろな料理の薬味として、手軽に幅広くご使用いただけます。

コツ・ポイント

かおり®

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レシピ作者

三島食品
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こんにちは!ゆかり®でおなじみ、三島食品のブランドページです。(「ゆかり」は三島食品株式会社の登録商標です)
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