簡単　おもてなし✨絶品　具沢山の海鮮丼

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Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485

鮮度の良い魚介類をはじめ、具沢山の海鮮丼です。お家に居ながら、おもてなしにもなる豪華な丼をどうぞ♪

このレシピの生い立ち
何よりもお寿司が一番好きな私は、魚も鮮度の良い一尾があれば、おろして刺身にします。これが一番、シンプルで美味しくいただけます。色々、季節によって、丼ひとつに魚介類を詰める事が出来るので、よく作っています。

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材料

  1. 酢飯 適量
  2. 【具材】 ※ 全て、お好みの量で
  3. ☆焼き海苔（刻み海苔）
  4. ☆大葉
  5. ☆きゅうり
  6. ☆カニカマ（かまぼこでも可）
  7. だし巻き卵☆
  8. ★マグロ（赤身〜トロどの部位でも）
  9. ★カンパチ（青魚ならアジ、はまち等）
  10. ★サーモン（画像は漬けになっています）
  11. ★イカ
  12. ★タコ
  13. ★エビ
  14. ★とびっこ（イクラでも）

作り方

  1. 1

    酢飯を用意する。
    特別に、かんぴょう、にんじん等のちらし寿司の具を刻んでも豪華です。
    今回は酢飯の上に刻み海苔のみ。

  2. 2

    基本となる魚介以外の具☆は、焼き海苔、大葉、きゅうり、カニカマ、だし巻き卵です。

  3. 3

    魚介類★の刺身はなるべく1尾をおろすか、柵を買って切る。鮮度が命です。

  4. 4

    イカ、タコも自分で下処理した物は格別です。※ 下処理参照　
    レシピID：21885515
    レシピID：20869044

  5. 5

    種類は、多ければ多い程豪華に見栄えも良くなります。
    ⑥は、画像の種類を記載、ほんの一例です。

  6. 6

    【画像の種類】
    刻み海苔、大葉、きゅうり、カニカマ、だし巻き卵
    中トロ、カンパチ、サーモン、イカ、タコ、エビ、とびっこ

  7. 7

    ⑥の他に、鯛等の白身の刺身、ホタテ、いくら、ウニ等がプラスされる時もあります。

  8. 8

    旬の魚を使うのと、イクラまたはとびっこをのせると、一気に豪華さが増し、来客のおもてなしとしても良いです♪

コツ・ポイント

鮮度の良い魚介類を使ってください。
あまり形にこだわらず、何種類でもお好みの具材で盛り付けてください。

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レシピ作者

Kaoママ☆
Kaoママ☆ @cook_40136485
に公開
素材にこだわり、本来の味を活かした簡単で美味しい物を紹介しています。和洋中、おつまみ、お菓子、パン、漬物、乾物等.数え切れない程のレシピがありますが、お菓子以外ほぼ目分量で作っているため、レシピUPするにあたり面倒な計量に少々時間を要しています。中学校家庭科の授業では、教科書にはないオリジナルレシピを生徒に伝授し、喜ばれました。最近の男子は、料理好きで嬉しい限りです♪
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