ごはんは温めておき高菜は細かく切っておきます。ねぎは小口切りピーナッツは砕いておきます。

ゴマ油で砕いたニンニクとじゃこを炒めます。

ピーナッツを入れ香ばしくなるまで炒めご飯を加えて混ぜ合わせます。

ねぎと高菜を加え仕上げに料理酒とだし醤油を回し入れ香ばしく炒めて出来上がりです。