常備しておくと意外に便利!手作り甘酢あん

birdCook @cook_40095333
素揚げした根野菜、淡白な魚、卵焼き、酢豚など使う機会が何気に多い甘酢あん。覚え書きとしてレシピに残しておきます。
このレシピの生い立ち
常備しておくと便利だったので。
常備しておくと意外に便利!手作り甘酢あん
素揚げした根野菜、淡白な魚、卵焼き、酢豚など使う機会が何気に多い甘酢あん。覚え書きとしてレシピに残しておきます。
このレシピの生い立ち
常備しておくと便利だったので。
作り方
- 1
ソースパンに片栗粉を抜いた全ての材料を入れ火にかける。
- 2
煮立ってきたら火を止めて、水溶き片栗粉をダマにならないようにかき混ぜながら入れ全体になじませる。ここで好みの固さに調整。
- 3
固さが決まったらまたトロ火にかけ煮えたら完成。清潔な瓶容器などに入れて冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
料理にや好みによって調味料を足して味を決めてください。とろみは固すぎると料理にも馴染みにくくなりますので適度に。
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* 簡単♪Delicious甘酢あん * * 簡単♪Delicious甘酢あん *
簡単で覚えやすい計量で、程よい酸味の甘酢あんが完成しました♪酢豚やから揚げにかけても美味です。おもてなしにも最適❤ choco iris
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071036