簡単☆さっぱり鶏肉の柚子胡椒ダレ

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管理栄養士♡みー
管理栄養士♡みー @cook_40242975

味付けはめんつゆと柚子胡椒だけで、簡単さっぱり☆
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好きなので、柚子胡椒たっぷり入れると美味しいですよ☆

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. もやし 1/2袋
  4. 白髪ネギ 適量
  5. カイワレ 適量
  6. めんつゆ 適量
  7. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    1.もやしを熱湯でさっと茹でる

  2. 2

    2.長ネギは白髪ネギ、カイワレは適当な長さにカットする

  3. 3

    3.鶏肉は厚い所は包丁で切り込みを入れて広げ、両面に塩コショウする

  4. 4

    4.熱したフライパンに油を入れて、鶏肉を皮を下にして焼く

  5. 5

    5.皮がパリっとしたら裏返して両面焼く。その後酒と水を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする

  6. 6

    6.もやしをお皿に盛り付けて、鶏肉や食べやすい大きさにカットして盛り付ける

  7. 7

    7.めんつゆと柚子胡椒を混ぜ合わせて鶏肉にかける。その上に白髪ネギとカイワレを盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉は焼かないで蒸しても美味しいです♪

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レシピ作者

管理栄養士♡みー
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