串なし串カツ・肉巻き玉ねぎのフライ
yenkyo @cook_40153587
串なし串カツ・玉ねぎの肉巻きフライ。
お弁当にも入れやすいです。
このレシピの生い立ち
串カツの玉ねぎが好きなんですが、串に刺すの面倒だしお弁当に入れる時は串をとるので、最初から刺さなくていいのでは？と
玉ねぎ、美味しいです。玉ねぎだけより、少し肉があったほうが美味しいんです。
串なし串カツ・肉巻き玉ねぎのフライ
串なし串カツ・玉ねぎの肉巻きフライ。
お弁当にも入れやすいです。
このレシピの生い立ち
串カツの玉ねぎが好きなんですが、串に刺すの面倒だしお弁当に入れる時は串をとるので、最初から刺さなくていいのでは？と
玉ねぎ、美味しいです。玉ねぎだけより、少し肉があったほうが美味しいんです。
作り方
- 1
串切りにした玉ねぎを、豚肉で巻きます。
-
- 2
肉が巻けた状態です。
ここで塩コショウをしておきます。 -
- 3
天ぷら粉に水を加えてドロドロにし、肉巻きを浸したあと、パン粉をまぶします。
肉巻き→ドロドロ→パン粉 -
- 4
鍋にサラダ油を深さ1センチくらい入れ、160℃くらいに熱します。両面をじっくり揚げます。肉が薄いのでこんがりしたらOK。
-
- 5
串カツと同じ味なのに串がない！
お弁当にも入れやすいです。
コツ・ポイント
衣をつける前に、塩コショウをお忘れなく。
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ただの肉巻きじゃないよ。玉ねぎでチーズを挟んでフライにしました。揚げ立ては玉ねぎがジューシーでチーズがとろ～り。
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