キノコのクリームパスタ
HL♪ @cook_40093004
アーモンドでコク！ホッとするキノコパスタ(*^^*) 16.7.13材料記入漏れあり、追加しましたm(__)m
このレシピの生い立ち
なぜこんな真夏に？！冷房で冷えた身体に暖かいものが食べたくて(´Д` )❤︎
キノコのクリームパスタ
アーモンドでコク！ホッとするキノコパスタ(*^^*) 16.7.13材料記入漏れあり、追加しましたm(__)m
このレシピの生い立ち
なぜこんな真夏に？！冷房で冷えた身体に暖かいものが食べたくて(´Д` )❤︎
作り方
- 1
アーモンドをFPで粉々に砕いておく。
- 2
ホワイトソース⇨小麦粉をザルにかけてダマを取りながら牛乳と混ぜる。フライパンを中火にかけバターを溶かす。
- 3
そこに混ぜておいた牛乳の小麦粉とを投入。ダマにならない様に、弱火〜中火で混ぜていく。とろみがついたら、塩胡椒で味を整える
-
- 4
違うフライパンを中火にかけ、アーモンドを煎る。そこにオリーブオイルを入れ、ニンニクと玉ねぎを玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
- 5
そこにベーコンを入れ、焼き色が付くまで炒める。マッシュルームとしめじを入れ炒め、クレージーソルトと胡椒で味付け。
-
- 6
別の鍋でパスタを茹でる。表示時間の2/3程度で火から上げる。5のフライパンにお湯ごと投入。
- 7
ホワイトソース溶かし入れ、粉チーズを入れる。塩、胡椒で味を整え、混ぜ煮る。お皿に盛って、パセリと胡椒を振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは出来合いのものでもOKです！
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