ほくほく！フライパンで焼き枝豆
イオン @cook_40093052
ビールのおつまみの定番の枝豆を、ゆでずにフライパンで焼き上げます。枝豆本来の味わいと香ばしさが堪能できます！
このレシピの生い立ち
旬の枝豆をフライパンで焼くことで余分な水分がとび、枝豆の旨みと甘さが凝縮されます。ほくほくとした食感と香ばしさがやみつきに！焼くだけで簡単にできるのもうれしい♪夏のおつまみにぴったりです！
ほくほく！フライパンで焼き枝豆
ビールのおつまみの定番の枝豆を、ゆでずにフライパンで焼き上げます。枝豆本来の味わいと香ばしさが堪能できます！
このレシピの生い立ち
旬の枝豆をフライパンで焼くことで余分な水分がとび、枝豆の旨みと甘さが凝縮されます。ほくほくとした食感と香ばしさがやみつきに！焼くだけで簡単にできるのもうれしい♪夏のおつまみにぴったりです！
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、枝豆です。
-
- 2
枝豆はよく洗い、軽く水気をきり、全体に塩をまぶし、30分ほどおく。
- 3
フライパンに油をひかずに<2>を広げ、 弱めの中火にしてふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
全体を一度混ぜ、ふたをしてさらに5分ほど焼く。ふたをとり、お好みの加減に焼き色をつける。
- 5
器に盛り、お好みで塩適量（分量外）をかける。
コツ・ポイント
焼く前に枝豆全体に塩をふり、30分ほどおいて塩味をしっかりとなじませましょう。焼くときは枝豆が重ならないようにフライパンに並べ、じっくり蒸し焼きにします。さやの中で豆が蒸されて、中まで火が通ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071830
