☆印の材料をボールに全て入れしっかり混ぜ、こね、オリーブオイルを入れ更に混ぜ、丸くまとめラップをボールにかけ40分置く。

①が膨らんだら、一度空気を抜き、レーズンと砕いたくるみを混ぜ、丸く形を作り、容器に並べ、ラップをして、20分程置く。

②が膨らんだら、溶き卵に水を加え混ぜ、表面にはけで塗り、250度のオーブンで16～17分焼いて出来上がり。