ストックに！とりひき肉とごぼうの甘辛炒め
コノコノごはん @cook_40249238
旦那さんも喜ぶ、ご飯のお供風な味付けです！10分もあればできる、簡単あっさり甘辛炒めです。冷蔵庫で2日持ちます！
このレシピの生い立ち
とりひき肉ハンバーグ用のひき肉が少しだけ余ったので、ハンバーグとは違うものを作ってストックしておこうと思い、作りました。
ストックに！とりひき肉とごぼうの甘辛炒め
旦那さんも喜ぶ、ご飯のお供風な味付けです！10分もあればできる、簡単あっさり甘辛炒めです。冷蔵庫で2日持ちます！
このレシピの生い立ち
とりひき肉ハンバーグ用のひき肉が少しだけ余ったので、ハンバーグとは違うものを作ってストックしておこうと思い、作りました。
作り方
- 1
とりひき肉をテフロン加工のフライパンに乗せ、火をつける
- 2
1のフライパンの火元に注意しつつ、ごぼうを洗ってピーラーで皮を剥き、1のフライパンにささがきを作りながら上から入れていく
- 3
全体に火が通るように3分くらい炒める
- 4
酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ1の順で入れ、水気がなくなるまでもう3分くらい炒めて出来上がり
コツ・ポイント
テフロン加工の場合は油は使いません。テフロン加工じゃない場合や、こげつきやすくなったフライパンの場合は1の工程の前に小さじ1の油を入れてください。
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