簡単パエリア

RIKA☆MAMA's cooksnap of when they made 簡単パエリア.
ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

簡単にフライパンで作るパエリア。
熱々を皆で食べるのが楽しい〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
ムール貝がお値打ちに沢山買えました。

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. サフラン 小さじ1/2
  3. ニンニク 2カケ
  4. ムール貝 20個位
  5. タコ 80g
  6. イカ 80g
  7. 玉ねぎ 1/2
  8. トマト 1個
  9. パプリカ 1/2
  10. ピーマン 2個
  11. シメジ 1/2パック
  12. オリーブオイル 大さじ2
  13. ☆鶏コンソメ 大さじ2
  14. ☆ハーブミックス 小さじ1
  15. ☆塩コショウ 適量
  16. ☆酒(白ワイン) 1/2カップ

作り方

  1. 1

    サフランはお湯1カップにつけて色を出しておく。米は洗い水を切り、フライパンにオリーブオイルを入れ米をそのままいれる。

  2. 2

    1に野菜ニンニクを切りムール貝イカタコも乗せる。サフラン1カップと鶏コンソメをお湯2カップで溶き入れ☆調味料も入れる。

  3. 3

    蓋をして強火で5分炊き、弱火で20分炊き5分蒸らす。フライパンのまま食卓へ出す。底にコゲが出来た方が美味しい。

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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レシピ作者

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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