アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げ乾かす。サフランは湯に漬け色出し。ニンニク、たまねぎみじん切り。ピーマン、マッシュルームはスライス
- 2
フライパンにオリーブ油大3を温め、ニンニク炒め香りだし、たまねぎ、米を加え塩ふる。油が馴染むまで焦がさないように炒める
-
- 3
パエリア鍋に米を敷いて、鶏肉、ベーコン、魚介、トマト缶を乗せる
-
- 4
鷄のブイヨンスープ4c注ぎ、アルミホイルで蓋をしてオーブン、180度で30分ほど焼く。
コツ・ポイント
サフランがなければ、ターメリックでも。貝類はさっと茹でてスープを取り、出来上がりに乗せても。
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