肉団子と野菜たっぷりスープ。

srナースママ @cook_40142463
ふわふわの肉団子で、どんどん食べられます。野菜がたっぷり入って、野菜不足改善に。
このレシピの生い立ち
ひき肉があったので作りました。
肉団子と野菜たっぷりスープ。
ふわふわの肉団子で、どんどん食べられます。野菜がたっぷり入って、野菜不足改善に。
このレシピの生い立ち
ひき肉があったので作りました。
作り方
- 1
白菜は3㎝幅に切る。にんじんは薄く切る(ピーラーで削ると楽チン)。えのき茸は食べやすい大きさに切る。
- 2
肉ダネの材料を全てボールに入れて、よく混ぜ合わせておく。
- 3
鍋に、だし汁、酒、しお、しょうゆ、麺つゆを入れる、沸騰したら野菜を全て入れ、再び沸騰させる。
- 4
スプーンで、小さめの肉団子になるようにして、野菜の入った鍋に加えていく。
- 5
フタをして、中火で10分くらい火にかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉ダネに、ご飯を入れなくてもよいが、入れるとさらに美味しくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20074398