甘夏マーマレードでBBQチキン

Ewayuri
Ewayuri @EwaYuri

冷蔵庫にあったマーマレードを使ってマリネしたBBQチキン。程よい酸味と甘味がチキンに合います。
このレシピの生い立ち
なかなか使い切れないマーマレードの消費の為、料理に使ってみました。

甘夏マーマレードでBBQチキン

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冷蔵庫にあったマーマレードを使ってマリネしたBBQチキン。程よい酸味と甘味がチキンに合います。
このレシピの生い立ち
なかなか使い切れないマーマレードの消費の為、料理に使ってみました。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 4枚
  2. 甘夏マーマレード 大さじ3杯
  3. 醤油 大さじ3杯
  4. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は軽く塩、コショウして馴染ませておきます。

  2. 2

    ボールにマーマレード、醤油、酒を入れて合わせます。

  3. 3

    鶏もも肉にかけて数時間漬け込みます。最低でも1時間、出来れば一晩置くと美味しいです。

  4. 4

    BBQグリルで焼きました。

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

BBQグリルで焼きましたが、オーブンなどでもいいと思います。
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アメリカ人との国際結婚15年目。主にハワイ生活を送って来ました。アメリカやハワイで食べた味を、日本人の主婦がアメリカ人の主人と娘&息子の為に作るおうちごはんです。日本でも、またアメリカに行く&行った方にもお役に立てたら嬉しいです。Ewayuri食堂〜ハワイおうちごはん(http://ameblo.jp/ewayuri)
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